Marokkansk Madlavningskursus med Lokal Kok

Marouane og Abdou, to passionerede marokkanske berberkokke, har dedikeret sig til at dele det marokkanske køkkens og den marokkanske kulturs rige traditioner. De vil være værter for dig i Marrakech i Riad Black Doors-workshoppen, der ligger i hjertet af medinaen. Her vil du opleve traditionel marokkansk madlavning i en varm, familievenlig atmosfære. Marouane og Abdou har ekspertise inden for marokkansk madlavning og bagværk og har arbejdet med anerkendte hoteller og restauranter både i Marokko og i udlandet. De vil guide dig gennem et aktivt madlavningskursus og hjælpe dig med at få en dybere forståelse af marokkanske madlavningsteknikker. Din oplevelse begynder med et besøg på et lokalt madmarked (souk) (dette trin er ikke inkluderet under ramadanen eller om fredagen) væk fra turistområderne i Marrakech. Når I har talt om eventuelle madallergier eller kostrestriktioner, går I en tur gennem den livlige souk og køber friske råvarer blandt boderne, der er fyldt med krydderier og lokale specialiteter. Tilbage i riaden bliver du budt velkommen med traditionel myntete og får mere at vide om, hvordan den tilberedes, før du går i gang med madlavningen. Menuen består af klassiske marokkanske retter, herunder forretter, en hovedret og en dessert. Kurset er designet til at være interaktivt og baseret på samarbejde, så alle inddrages i madlavningsprocessen og får afsløret hemmelighederne bag det marokkanske køkken og dets krydderier. Der tilbydes gruppekurser, men private kurser kan arrangeres efter anmodning. Du er velkommen til at deltage individuelt eller som en del af en gruppe. Når du er færdig med at lave mad, får du mulighed for at nyde det lækre måltid, du har tilberedt.