Clase de cocina marroquí tradicional y mercado de alimentos en Marrakech

Talleres Khmisa: mujeres marroquíes locales, chefs con muchos años de experiencia en cocina y catering, amantes de la gastronomía y apasionadas por compartir la cultura marroquí con otras personas e involucrarlas en ella desde una perspectiva local. Te darán la bienvenida en Marrakech para que disfrutes de una comida en el taller de Khmisa, un riad acogedor en el corazón de la medina de Marrakech, en la más pura tradición de la cocina marroquí y en un ambiente familiar y cálido. Especializadas en cocina y repostería marroquíes, han trabajado para varios establecimientos hoteleros de renombre en Marruecos y en el extranjero, así como para distintos restaurantes marroquíes y servicios de catering, representando a Marruecos como embajadoras de su cultura y su gastronomía. Te ayudarán durante la clase de cocina y te permitirán entender mejor la gastronomía marroquí. Primero, después de hablar sobre tus alergias y restricciones alimentarias, iremos al mercado local de alimentos (zoco), lejos de la zona turística de Marrakech. Al llegar al taller de Khmisa, te recibirán con un té de menta tradicional y aprenderás todos los pasos del ritual de preparación antes de comenzar la sesión de cocina. El menú estará compuesto por los platos marroquíes más típicos, de 3 a 6 platos, incluidos entrantes + plato principal + pastilla de leche de postre. Comenzaremos a preparar los platos trabajando en equipo, de forma que todos participen y conozcan los secretos de la cocina y las especias marroquíes. Se trata de una sesión compartida, pero ofrecemos sesiones privadas únicamente bajo petición. Puedes venir solo o con un grupo. Después de cocinar, tendrás tiempo para degustar el resultado de todo lo que hemos preparado en una deliciosa comida con el grupo y podrás llevarte especias caseras frescas antes de marcharte. Posteriormente, te enviaremos todas las recetas por correo electrónico.