Marrakechin ruokakierros – maistele vanhankaupungin piilotettuja makuja

Lähde kanssamme herkulliselle matkalle Marrakeshin medinan läpi. Kuljemme yhdessä vilkkaita markkinoita, sivukatuja ja piilossa olevia nurkkia pitkin kaukana turismireiteiltä – paikoissa, joissa paikalliset shoppailevat, syövät ja kokoontuvat joka päivä. Aloitamme kuuluisalta Jemaa El Fna -aukiolta, jossa esittelen reitin, ennen kuin sukellamme kaupunginosiin, jotka muokkaavat kaupungin todellista ruokakulttuuria. Kaikki ruoat ja juomat sisältyvät hintaan, joten voit vain rentoutua, tutkia ja maistella. Ja ruoka tekee tästä kaupungista unohtumattoman. Unohda kiireiset välipalat ja turismiruokalistat. Tämän kierroksen aikana pääset syvälle niihin mauihin, joita Marrakeshin paikalliset kaipaavat joka päivä. Voit odottaa rapeita msemenejä ja lämmintä, juuri paistinpannulta otettua harchaa, rauhoittavia, mausteilla maustettuja harira-kulhoja ja tahmeita, hunajalla kostutettuja chebakioita, jotka sulavat suussa. Maistelemme hitaasti kypsennettyjä stwerejä, Marrakechin legendaarista lihagrilliruokaa. Matkan varrella voit nauttia rapeista sardiineista munakoison kera, lbid o matichasta – maalaismaisen berberimäisestä munakasesta, jossa on munia ja tomaatteja – ja kullankeltaisista mesemen-pannukakuista, jotka tarjoillaan perinteiseen tapaan kuuman teen kera. Lopuksi nautimme vastapuristettua hedelmämehua (Panachie) ja valikoiman paikallisia makeisia. Matkan varrella on tietenkin aina muutamia herkullisia yllätyksiä. Ilmoitathan meille mahdollisista allergioista – tarjoan aina vaihtoehtoja. Tule nälkäisenä ja valmiina tutustumaan Marrakeshiin sen ruoan kautta. Varaa nyt ja nauti aidosta paikallisesta kokemuksesta.