Marokkolainen kokkikurssi: Farm-to-Table Tagine

Tutustu marokkolaisen keittiön saloihin autenttisella maatilalla aivan Marrakechin lähellä. Opi valmistamaan perinteinen marokkolainen tagine alusta alkaen käyttämällä paikan päällä kasvatettuja tuoreita luomutuotteita. Tämä elämys järjestetään rauhallisella maaseututilalla, jota hoitaa paikallinen perhe, ja se tarjoaa ainutlaatuisen kurkistuksen Marokon maaseutuelämään ja kulinaariseen perintöön. Aloita päiväsi lämpimällä vastaanotolla ja marokkolaisella minttuteella oliivipuiden alla. Lyhyen ainesosia ja ruoanlaittotekniikoita koskevan johdatuksen jälkeen käärit hihasi ja alat valmistaa omaa tagineasi. Valitse vihannekset, jauha mausteet ja kerrostaa maut kuin aito marokkolainen kokki. Kun ruokasi hauduttelee tulen päällä, kävele tilalla nähdäksesi luomupuutarhat ja tutustuaksesi kauden tuotteisiin. Maistele kotitekoista leipää, oliiviöljyä ja paikallisia lisukkeita. Lopuksi kokoontukaa yhteisen pöydän ääreen nauttimaan valmistamastasi taginesta tuoreiden salaattien, oliivien ja jälkiruokana tarjottavien hedelmien kera.