Marokkolainen kokkikurssi paikallisen kokin kanssa

Marouane ja Abdou, kaksi intohimoista marokkolaista berberikokkia, ovat omistautuneet jakamaan marokkolaisen keittiön ja kulttuurin rikkaita perinteitä. He isännöivät sinua Marrakechissa Riad Black Doors -työpajassa, joka sijaitsee Medinan sydämessä. Täällä pääset kokemaan perinteistä marokkolaista ruokaa lämpimässä, perheystävällisessä ilmapiirissä. Marokkolaisen keittiön ja leivonnaisalan asiantuntemuksen omaavat Marouane ja Abdou ovat työskennelleet tunnetuissa hotelleissa ja ravintoloissa sekä Marokossa että ulkomailla. He opastavat sinua käytännönläheisellä ruoanlaittokurssilla ja auttavat sinua ymmärtämään marokkolaisia kulinaarisia tekniikoita syvällisemmin. Kokemuksesi alkaa vierailulla paikallisilla elintarvikemarkkinoilla (souk), ( tämä vaihe ei sisälly ramadaniin tai perjantaihin ) , kaukana Marrakechin turistialueilta. Kun olet keskustellut mahdollisista ruoka-aineallergioista tai ruokarajoituksista, kävelet läpi vilkkaan soukin ja ostat tuoreita raaka-aineita mausteita ja paikallisia erikoisuuksia pursuavien kojujen keskellä. Takaisin riadissa sinua tervehditään perinteisellä minttuteellä ja opit sen valmistuksesta ennen kuin pääset kokkaamaan. Ruokalistalla on klassisia marokkolaisia ruokia, kuten alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Tunti on suunniteltu vuorovaikutteiseksi ja yhteistoiminnalliseksi, jolloin kaikki osallistuvat ruoanlaittoon ja marokkolaisen keittiön ja mausteiden salaisuudet paljastuvat. Ryhmäistuntoja on tarjolla, mutta pyynnöstä voidaan järjestää myös yksityistunteja. Olet tervetullut mukaan yksin tai osana ryhmää. Ruoanlaiton jälkeen sinulla on mahdollisuus nauttia valmistamastasi herkullisesta ateriasta.