Marrakech : Visite à pied et dîner de la cuisine marocaine authentique

Embarquez pour une visite gastronomique alléchante de Marrakech, avec des dégustations allant de la soupe Harira aux macarons marocains. Au cours de cette aventure riche en saveurs, vous pourrez découvrir la culture marocaine, une bouchée après l'autre. Retrouvez votre guide et partez pour une visite de Marrakech, avec des arrêts dans des restaurants moins connus, mais appréciés des habitants. Selon le guide, la saison ou le déroulement de la journée, votre expérience suivra l'un ou l'autre de ces itinéraires. Les deux sont tout aussi délicieux, profondément locaux et conçus avec amour et le plus grand soin pour vous offrir une soirée mémorable. Itinéraire 1 • Macarons marocains à la noix de coco, une friandise sucrée particulièrement appréciée des enfants • Kaab Ghzal (chevilles de gazelle) – une délicieuse pâtisserie locale fourrée à la pâte d'amande et aromatisée à l'eau de fleur d'oranger • Soupe traditionnelle Harira, servie avec des dattes et des Chebakia, comme le font les locaux pour rompre le jeûne pendant le Ramadan • Babbouche (escargots marocains), cuits lentement dans un bouillon aromatique à base de plantes • Thé à la menthe authentique et Msemmen, des crêpes poêlées arrosées de miel et de fromage • Le Fakya, un mélange festif de fruits secs et de noix, soigneusement préparé et couramment partagé entre familles et amis lors des célébrations • Des olives traditionnelles du Maroc, des olives vertes à la texture lisse et crémeuse aux olives rouges mélangées avec du persil et de la coriandre. Le dîner est servi dans un restaurant local confortable : salade marocaine fraîche et tajine copieux. Pour le dessert, nous vous proposerons du raïb, un yaourt fait maison tout simplement divin. Itinéraire 2 • Msemen Amer – des crêpes marocaines farcies de garnitures salées, souvent à base de légumes épicés, populaires à l'heure du thé au Maroc • Harira et chebakia – le classique duo soupe et dessert • Makkla bel Kefta – la variante marocaine de la chakchouka • Sfenj – beignets marocains traditionnels, dorés et croustillants à l'extérieur, aérés et moelleux à l'intérieur, l'une des collations de rue préférées des locaux • Lhindiya – fruits de cactus rafraîchissants, riches en antioxydants et parfaits pour se rafraîchir par temps chaud • Rass Mbekher : tête de mouton délicatement cuite à la vapeur et assaisonnée de cumin. Parfois remplacée par un chawarma local (poulet succulent ou falafel croustillant) • Panaché – un smoothie coloré à base de fruits frais de saison • Khoudenjal – une infusion marocaine chaude à base de racine de galanga, bénéfique pour la digestion et appréciée comme boisson réconfortante pendant les journées froides. Le dîner est une expérience de chwa en plein air : un authentique barbecue marocain composé de viandes grillées juteuses (bœuf, dinde et foie). Quelle que soit la direction que prendra votre soirée, profitez d'une expérience savoureuse et authentique. Selon le rythme de votre visite, vous pourrez vous arrêter dans une herboristerie traditionnelle pour une courte pause et découvrir les épices marocaines, siroter un thé à la menthe et utiliser les toilettes si nécessaire.