Cours de cuisine marocaine avec un chef local

Marouane et Abdou, deux chefs berbères marocains passionnés, ont à cœur de faire partager les riches traditions de la cuisine et de la culture marocaines. Ils vous accueilleront à Marrakech dans l'atelier du Riad Black Doors, situé au cœur de la Médina. Vous y découvrirez la cuisine marocaine traditionnelle dans une ambiance chaleureuse et familiale. Spécialistes de la cuisine et de la pâtisserie marocaines, Marouane et Abdou ont travaillé avec des hôtels et des restaurants renommés au Maroc et à l'étranger. Ils vous guideront à travers un cours de cuisine pratique, vous aidant à mieux comprendre les techniques culinaires marocaines. Votre expérience commence par la visite d'un marché local (souk), (cette étape n'est pas incluse pendant le Ramadan ou le vendredi), à l'écart des zones touristiques de Marrakech. Après avoir discuté de toute allergie ou restriction alimentaire, vous vous promènerez dans le souk animé, achetant des ingrédients frais parmi les étals débordant d'épices et de spécialités locales. De retour au riad, vous serez accueillis avec le traditionnel thé à la menthe et apprendrez à le préparer avant de vous lancer dans la session de cuisine. Le menu comprendra des plats marocains classiques, notamment des entrées, un plat principal et un dessert. Le cours est conçu pour être interactif et collaboratif, impliquant tout le monde dans le processus de cuisine et révélant les secrets de la cuisine et des épices marocaines. Des sessions en groupe sont disponibles, mais des sessions privées peuvent être organisées sur demande. Vous pouvez vous inscrire individuellement ou en groupe. Après avoir cuisiné, vous aurez l'occasion de savourer le délicieux repas que vous aurez préparé.