Marrakech: Tour gastronomico delle storie della Medina con oltre 15 degustazioni

La medina di Marrakech è quanto di più vicino a un film di Indiana Jones. È un labirinto di griglie fumanti lungo la strada e incantatori di serpenti, tappeti berberi e richiami alla preghiera, palme ondeggianti e caffetterie arabe. Ed è il cibo che rende questa città così speciale. Dimentica lo sfenj molliccio e i tajine mediocri. In quattro ore ti immergerai in questa potenza culinaria. Aspettati vassoi di sardine croccanti al cumino in un forno a legna, lumache brasate al ras el hanout, spiedini di pollo affumicati sulla brace, ciotole di harira con datteri caramellati, tangia cotta lentamente sulle braci di un hammam e tante altre sorprese culinarie. Ma c'è di più. È un corso intensivo sulla cultura dietro il cibo, la risposta a tutte quelle domande culinarie: perché il pane è così sacro? Che cos'è l'olio di argan? Perché i datteri vengono serviti in numero dispari? E vale davvero la pena mangiare a Jemaa el-Fnaa? Questa è una festa itinerante da non perdere.