Corso di Cucina Marocchina con Chef Locale

Marouane e Abdou, due appassionati chef berberi marocchini, si dedicano alla condivisione delle ricche tradizioni della cucina e della cultura marocchina. Ti ospiteranno a Marrakech presso il laboratorio Riad Black Doors, situato nel cuore della Medina. Qui sperimenterai la cucina tradizionale marocchina in un'atmosfera calda e familiare. Esperti di cucina e pasticceria marocchina, Marouane e Abdou hanno collaborato con rinomati hotel e ristoranti sia in Marocco che all'estero. Ti guideranno in un corso di cucina pratico, aiutandoti a comprendere meglio le tecniche culinarie marocchine. La tua esperienza inizia con una visita a un mercato alimentare locale (souq), (questa fase non è inclusa durante il Ramadan o il venerdì), lontano dalle zone turistiche di Marrakech. Dopo aver discusso eventuali allergie alimentari o restrizioni dietetiche, passeggerai nel vivace souk, acquistando ingredienti freschi tra bancarelle piene di spezie e specialità locali. Tornato al riad, sarai accolto con il tradizionale tè alla menta e imparerai a prepararlo prima di immergerti nella sessione di cucina. Il menu prevede piatti classici marocchini, tra cui antipasti, un piatto principale e un dessert. Il corso è progettato per essere interattivo e collaborativo, coinvolgendo tutti nel processo di cottura e svelando i segreti della cucina e delle spezie marocchine. Sono disponibili sessioni di gruppo, ma su richiesta è possibile organizzare sessioni private. Puoi partecipare individualmente o come parte di un gruppo. Dopo aver cucinato, avrai la possibilità di assaporare il delizioso pasto che hai preparato.