Culinaire tour Marrakesh – Proef de verborgen smaken van de medina

Ga met ons mee op een heerlijke reis door de medina van Marrakesh. Samen wandelen we over levendige markten, door achterafstraatjes en langs verborgen plekjes ver van de toeristische paden – plekken waar de lokale bevolking elke dag winkelt, eet en samenzit. We beginnen op het beroemde plein Djemaa el-Fna, waar ik de route zal toelichten voordat we de wijken induiken die de ware voedselcultuur van de stad bepalen. Alle maaltijden en drankjes zijn inbegrepen, dus je kunt gewoon ontspannen, verkennen en proeven. En het is het eten dat deze stad onvergetelijk maakt. Vergeet gehaaste snacks en toeristenmenu's. Tijdens deze rondleiding duik je diep in de smaken waar de inwoners van Marrakech elke dag naar verlangen. Verwacht luchtige msemen en warme harcha, vers van de bakplaat, troostende kommen harira vol kruiden en kleverige, in honing gedrenkte chebakia die in je mond smelten. We proeven langzaam gegaarde stoofschotels, de legendarische vleesbarbecue van Marrakesh. Onderweg geniet je van knapperige sardines met aubergine, lbid o maticha – een rustieke Berberomelet met eieren en tomaten – en goudbruine msemmen-pannenkoekjes die op de traditionele manier worden geserveerd met hete thee. We sluiten af met een versgeperst vruchtensap (Panaché) en een selectie van lokale zoetigheden. En natuurlijk zijn er onderweg altijd een paar heerlijke verrassingen. Laat het ons weten als je ergens allergisch voor bent. Ik zorg altijd voor alternatieven. Kom met honger en klaar om Marrakesh via het eten te ontdekken. Boek nu voor een authentieke lokale ervaring.