Marokkaanse Kookles met Lokale Chef

Marouane en Abdou, twee gepassioneerde Marokkaanse Berbertchefs, zetten zich in om de rijke tradities van de Marokkaanse keuken en cultuur te delen. Ze zullen je herbergen in Marrakesh in de workshop van Riad Black Doors, gelegen in het hart van de medina. Hier ervaar je de traditionele Marokkaanse keuken in een warme, gezinsvriendelijke sfeer. Marouane en Abdou hebben expertise in de Marokkaanse keuken en gebak en hebben samengewerkt met gerenommeerde hotels en restaurants, zowel in Marokko als in het buitenland. Ze begeleiden je tijdens een praktische kookworkshop en helpen je de Marokkaanse kooktechnieken beter te begrijpen. Je ervaring begint met een bezoek aan een lokale voedselmarkt (soek), (deze stap is niet inbegrepen tijdens de ramadan of op vrijdag), weg van de toeristische gebieden van Marrakech. Nadat je eventuele voedselallergieën of dieetbeperkingen hebt besproken, wandel je door de levendige soek en koop je verse ingrediënten tussen kraampjes vol kruiden en lokale specialiteiten. Terug in de riad word je begroet met traditionele muntthee en leer je meer over de bereiding ervan, voordat je aan de kookles begint. Het menu bestaat uit klassieke Marokkaanse gerechten, waaronder voorgerechten, een hoofdgerecht en een dessert. De les is ontworpen om interactief en gezamenlijk te zijn, waarbij iedereen betrokken wordt bij het kookproces en de geheimen van de Marokkaanse keuken en kruiden worden onthuld. Er zijn groepssessies beschikbaar, maar op verzoek kunnen ook privésessies worden geregeld. Je bent van harte welkom om individueel of als onderdeel van een groep deel te nemen. Na het koken krijg je de kans om te genieten van de heerlijke maaltijd die je hebt bereid.