Marrakech: Praktisk marokkansk matlagingskurs på en lokal gård

Tretti minutter fra medinaen forsvinner bystøyen, og et ekte marokkansk gårdshus tar over – frisk luft, oliventrær og et kjøkken som dufter av spisskummen og magi som tilberedes sakte. Dette er et praktisk matlagingskurs, ikke en demonstrasjon. Du jobber med ferske, økologiske ingredienser som hentes daglig fra lokale produsenter, og lager din egen tradisjonelle marokkanske tajine fra bunnen av. Den lokale verten din guider deg gjennom hvert trinn med varme og tålmodighet, og deler teknikker du virkelig kan gjenskape hjemme. Du lager din egen marokkanske salat, tilbereder tajine fra bunnen av og lærer å brygge ekte marokkansk myntete – hvert trinn blir forklart, og du får med deg hver eneste teknikk. Når måltidet er klart, setter dere dere ned sammen og nyter det dere har laget, i en liten gruppe med personlig oppmerksomhet hele veien. Du drar derfra mett, med en oppskrift som er verdt å dele, og en dypere forståelse for marokkansk mat og tradisjonene bak den. \\*\\*\\* Eksempelmeny: \*\*\* \- Marokkansk salat (Shlada eller Zaalouk) \- Tajine (kylling med konserverte sitroner, kefta eller vegetarisk) \- Appelsiner med kanel / sesongens frukt