Tradisjonell marokkansk matlagingskurs og matmarked i Marrakech

Khmisa Workshops, lokale marokkanske kvinner, kokker med mange års erfaring innen matlaging og catering, matelskere og lidenskapelige for å dele og involvere folk i marokkansk kultur fra det lokale perspektivet. De ønsker deg velkommen til Marrakech for et måltid på Khmisas workshop, en intim riad i hjertet av medinaen i Marrakech, i ren marokkansk mattradisjon og i en varm og familiær atmosfære. Spesialisert på marokkansk mat og bakverk, har jobbet for flere kjente hotellvirksomheter i Marokko og i utlandet for forskjellige marokkanske restauranter og cateringtjenester, og representerer Marokko som kultur- og matambassadører De vil veilede deg under matlagingskurset og hjelpe deg med å forstå mer om marokkansk matlaging Først, og etter å ha diskutert matallergier og begrensninger, drar vi til det lokale matmarkedet (Souk), langt unna den turistiske siden av Marrakech. Når du ankommer Khmisa Workshop, blir du ønsket velkommen med en tradisjonell myntete, og du lærer alle trinnene i den rituelle tilberedningsseremonien før du starter matlagingsøkten Menyen består av de mest typiske marokkanske rettene, fra 3 til 6 retter, inkludert forretter + hovedrett + melkepastilla til dessert Vi begynner å tilberede rettene som teamarbeid der alle er involvert, og vi lærer om hemmelighetene bak det marokkanske kjøkkenet og krydderne Det er en felles økt, og vi tilbyr kun private økter på forespørsel Du kan komme alene eller med en gruppe Etter matlagingen får du tid til å smake på resultatet av alt vi har laget, og nyte et deilig måltid med gruppen. Du kan også få ferske hjemmelagde krydder før du drar Alle oppskriftene sendes etterpå på e-post