Marokkansk matlagingskurs i Marrakech Medina

Matlagingskurset vil bli holdt i riaden. Vi befinner oss i hjertet av den gamle medinaen i Marrakech, nær hovedtorget. Ved ankomst blir gjestene våre møtt med en velsmakende og aromatisk marokkansk myntete. Vi diskuterer og velger menyen sammen med Aicha. Vi utarbeider en handleliste, og deretter begir våre nye kokker seg ut på det tradisjonelle gamle markedet (souk). En liten rundtur for å kjøpe ferske ingredienser, vandre gjennom aromaer av krydder og lokale tradisjoner. Tilbake på riaden begynner vi å tilberede de utvalgte rettene med støtte, forklaring og hjelp fra Aicha. Deres private hjemmelagde lunsj/middag kan serveres på takterrassen eller i gårdsplassen på riaden. Innen 1 uke etter matlagingskurset vil kokken motta oppskriftene per post. Før matlagingstimen må vi vite om kostholdskrav og / eller allergier hos kokkene Vi er en tradisjonell riad, ikke et hotell. Våre ansatte snakker italiensk, arabisk, engelsk, fransk og spansk. Du kan møte gjester på riaden og få erfaring med andre kokker også