Marrakesz: Praktyczna lekcja gotowania marokańskiego na lokalnej farmie

Trzydzieści minut drogi od medyny hałas miasta cichnie, a zastępuje go prawdziwe marokańskie gospodarstwo – świeże powietrze, drzewa oliwne i kuchnia pachnąca kminkiem i magią potraw gotowanych na wolnym ogniu. Jest to praktyczna lekcja gotowania, a nie pokaz. Będziesz pracować ze świeżymi, organicznymi składnikami codziennie pozyskiwanymi od lokalnych producentów i od podstaw przygotujesz własne tradycyjne marokańskie tadżine. Twój lokalny opiekun z uprzejmością i cierpliwością poprowadzi Cię przez każdy etap, dzieląc się technikami, które naprawdę możesz odtworzyć w domu. Przygotujesz własną marokańską sałatkę, ugotujesz tażin od podstaw i nauczysz się parzyć autentyczną marokańską herbatę miętową – każdy krok zostanie wyjaśniony, a każdą technikę możesz sobie przyswoić. Gdy posiłek będzie gotowy, usiądziecie razem i będziecie delektować się tym, co przygotowaliście, w małej grupie, przez cały czas korzystając z indywidualnej uwagi gospodarza. Wyjedziesz stąd z pełnym żołądkiem, przepisem wartym podzielenia się z innymi oraz większym zrozumieniem dla marokańskiej kuchni i związanych z nią tradycji. \\*\\*\\* Przykładowe menu: \*\*\* \- Sałatka marokańska (shlada lub zaalouk) \- Tadżin (kurczak z kandyzowanymi cytrynami, kefta lub opcja wegetariańska) \- Pomarańcze z cynamonem / owoce sezonowe