Aula de culinária marroquina tradicional e mercado de alimentos em Marraquexe

Khmisa Workshops, mulheres marroquinas locais, chefes com muitos anos de experiência em culinária e catering, amantes da comida e apaixonadas por partilhar e envolver as pessoas na cultura marroquina do ponto de vista local. Receberão você em Marraquexe para uma refeição no Khmisa's workshop, um riad intimista no coração da Medina de Marraquexe, na pura tradição da cozinha marroquina e num ambiente familiar e acolhedor. Especializadas em cozinha e pastelaria marroquinas, trabalharam para vários estabelecimentos hoteleiros de renome em Marrocos e no estrangeiro, para diferentes restaurantes marroquinos e serviços de catering, representando Marrocos como embaixadoras da cultura e da gastronomia Vão dar-lhe assistência durante a sua aula de culinária e ajudá-lo a compreender melhor a culinária marroquina Primeiro, e depois de discutirmos as suas alergias e restrições alimentares, iremos ao mercado local de alimentos (Souk), longe da zona turística de Marraquexe. Ao chegar ao Khmisa Workshop, será recebido com um tradicional chá de hortelã e aprenderá todos os passos da cerimónia ritual de preparação antes de iniciar a sessão de culinária O menu será composto pelos pratos marroquinos mais típicos, de 3 a 6 pratos, incluindo entradas + prato principal + Pastilla de Leite para sobremesa Começaremos a preparação dos pratos como um trabalho de equipa, envolvendo todos e compreendendo os segredos da cozinha e das especiarias marroquinas É uma sessão partilhada e oferecemos sessões privadas apenas sob pedido Pode vir individualmente ou em grupo Depois de cozinhar, terá tempo para provar o fruto de tudo o que fizemos para uma refeição deliciosa com o grupo e poderá levar especiarias frescas caseiras antes de sair Todas as receitas serão enviadas posteriormente por e-mail