Aula de Culinária Marroquina com Chef Local

Marouane e Abdou, dois apaixonados chefs berberes marroquinos, dedicam-se a partilhar as ricas tradições da cozinha e da cultura marroquinas. Receberão você em Marraquexe no atelier Riad Black Doors, localizado no coração da Medina. Aqui, experimentará a cozinha tradicional marroquina num ambiente acolhedor e familiar. Com experiência na cozinha e na pastelaria marroquinas, Marouane e Abdou trabalharam com hotéis e restaurantes de renome, tanto em Marrocos como no estrangeiro. Serão os seus guias numa aula de culinária prática, ajudando-o a obter uma compreensão mais profunda das técnicas culinárias marroquinas. A sua experiência começa com uma visita a um mercado local de alimentos (souq), (esta etapa não está incluída no Ramadão ou à sexta-feira), longe das zonas turísticas de Marraquexe. Depois de discutir quaisquer alergias alimentares ou restrições alimentares, passeará pelo vibrante souk, comprando ingredientes frescos entre bancas repletas de especiarias e especialidades locais. De volta ao riad, será recebido com o tradicional chá de hortelã e aprenderá a prepará-lo antes de mergulhar na sessão de culinária. O menu incluirá pratos clássicos marroquinos, incluindo entradas, um prato principal e uma sobremesa. A aula foi concebida para ser interativa e colaborativa, envolvendo todos no processo de cozinha e revelando os segredos da cozinha e das especiarias marroquinas. Embora estejam disponíveis sessões em grupo, podem ser organizadas sessões privadas mediante pedido. Pode participar individualmente ou como parte de um grupo. Depois de cozinhar, terá a oportunidade de saborear a deliciosa refeição que preparou.