Mattur i Marrakech – smaka på medinans dolda smaker

Följ med på en läcker resa genom medinan i Marrakech. Tillsammans kommer vi att promenera genom livliga marknader, gränder och dolda hörn långt från turiststråken – platser där lokalbefolkningen shoppar, äter och samlas varje dag. Vi börjar på det berömda torget Jemaa El Fna, där jag presenterar rutten innan vi dyker in i de stadsdelar som formar stadens verkliga matkultur. All mat och dryck ingår, så du kan helt enkelt koppla av, utforska och smaka. Och det är maten som gör denna stad oförglömlig. Glöm snabba tilltugg och turistmenyer. Under denna rundtur kommer du att fördjupa dig i de smaker som lokalbefolkningen i Marrakech längtar efter varje dag. Du kan förvänta dig frasiga msemen och varm harcha direkt från stekplattan, skålar med härlig harira som sjudar med kryddor och klibbiga honungsindränkta chebakia som smälter i munnen. Vi kommer att smaka på långsamt tillagad stwers, Marrakechs legendariska grillade kött. Längs vägen kommer du att njuta av krispiga sardiner med aubergine, lbid o maticha – en rustik berberomelett med ägg och tomater, och gyllene mesemen-pannkakor som serveras på traditionellt sätt med varmt te. Vi avslutar med en färskpressad fruktjuice (Panachie) och ett urval av lokala sötsaker. Och naturligtvis finns det alltid några läckra överraskningar längs vägen. Vänligen informera oss om du har några allergier – jag kommer alltid att tillhandahålla alternativ. Kom hungrig och redo att upptäcka Marrakech genom dess mat. Boka nu för en autentisk lokal upplevelse.