Marrakech: Medina Stories matupplevelse med 15+ provsmakningar

Marrakechs medina är ungefär så nära en Indiana Jones-film som du kan komma. Det är en labyrint av rökiga gatugaller och ormtjusare, berbermattor och böneutrop, svajande palmer och arabiska kaffehus. Och det är maten som gör den här staden så speciell. Glöm den trista sfenj och mediokra tagines. Under fyra timmar kommer du att dyka djupt ner i detta kulinariska kraftverk. Förvänta dig brickor med sardiner som knastrar av kummin i ett vedeldat bageri, sjudande sniglar i ras el hanout, rökiga kycklingspett som fräser över kol, lugnande skålar med harira med söta karamelldadlar, långsamt tillagad tangia från glöden i ett hammam och många fler kulinariska överraskningar. Men det är mer än så. Det är en snabbkurs i kulturen bakom maten, svaret på alla kulinariska frågor: Varför är bröd så heligt? Vad är arganolja? Varför serveras dadlar i udda antal? Och är Jemaa el-Fnaa verkligen värt att äta på? Det här är en rörlig fest du inte vill missa.