Marockansk matlagningskurs med lokal kock

Marouane och Abdou, två passionerade marockanska berberkockar, är dedikerade till att dela de rika traditionerna i marockansk mat och kultur. De kommer att vara värd för dig i Marrakech på Riad Black Doors workshop, som ligger i hjärtat av Medina. Här kommer du att uppleva traditionell marockansk matlagning i en varm, familjevänlig atmosfär. Marouane och Abdou har expertis inom marockanskt kök och bakverk och har arbetat med kända hotell och restauranger både i Marocko och utomlands. De kommer att guida dig genom en praktisk matlagningskurs och hjälpa dig att få en djupare förståelse för marockanska kulinariska tekniker. Din upplevelse börjar med ett besök på en lokal matmarknad (souq), (detta steg ingår inte på Ramadan eller fredag), bort från turistområdena i Marrakech. Efter att ha diskuterat eventuella matallergier eller kostbegränsningar promenerar du genom den livliga souken och köper färska ingredienser bland bås som är fyllda med kryddor och lokala specialiteter. Tillbaka på riaden möts du av traditionellt myntate och får lära dig hur det tillreds innan du börjar med matlagningen. Menyn består av klassiska marockanska rätter, inklusive förrätter, en huvudrätt och en dessert. Kursen är utformad för att vara interaktiv och samarbetsinriktad, involvera alla i matlagningsprocessen och avslöja hemligheterna i det marockanska köket och kryddorna. Grupplektioner är tillgängliga, men privata lektioner kan ordnas på begäran. Du är välkommen att delta individuellt eller som en del av en grupp. Efter matlagningen får du möjlighet att njuta av den utsökta måltid du har förberett.