Marrakesh: Marokkolainen juutalainen perintö lounas-/illalliskokemus

Astu yhteen Marrakechin ainutlaatuisimmista kulttuuri- ja ruokaelämyksistä. Kauniisti entisöidyssä historiallisessa rautatieasemarakennuksessa sijaitseva La Gare de la Médina Marrakech kutsuu sinut tutustumaan Marokon juutalaisyhteisön kiehtovaan historiaan ja nauttimaan samalla hienostuneesta marokkolaisesta lounaasta, joka on saanut inspiraationsa vuosisatoja vanhoista yhteisistä kulinaarisista perinteistä. La Gare de la Médina on enemmän kuin ravintola – se on paikka, jossa historia herää eloon. Kävele ennen ateriaasi tai sen jälkeen ainutlaatuisessa valokuvanäyttelyssä, jossa on esillä huolellisesti valittuja historiallisia valokuvia, jotka kertovat juutalaisten elämästä Marrakechissa – historiallisesta Mellahista vilkkaaseen Arset El Maâchin kaupunginosaan, jossa monet juutalaiset perheet asuivat 1900-luvun alkupuoliskolla. Harvinaisten valokuvien, historiallisten tarinoiden ja vanhojen rautatiemuistoesineiden kautta voit palata yhteyteen esi-isiesi muistojen kanssa, tutustua Marokon monikulttuuriseen perintöön ja kokea juutalaisten ja muslimien yhteisöjen merkittävän rinnakkaiselon, joka on muokannut Marrakechia sukupolvien ajan. Vierailusi jatkuu hienostuneella marokkolaisella lounaalla, joka on saanut inspiraationsa marokkolaisten juutalaisten ja muslimien perheiden yhteisistä ruokaperinteistä. Jokainen tuoreista paikallisista raaka-aineista ja aidoista resepteistä valmistettu ruokalaji heijastaa Marokon rikkautta, anteliaisuutta ja vieraanvaraisuutta. Olitpa sitten palaamassa sukusi juurille, tutustumassa Marrakechin juutalaiseen perintöön tai yksinkertaisesti etsimässä aitoa kulttuurielämystä, La Gare de la Médina tarjoaa matkan historian, muistojen ja gastronomian maailmaan. \*\*\********** ALKURUOAT – MAROKKOLAINEN VALIKOIMA Zaalouk (savustettua munakoisoa oliiviöljyllä) Taktouka (paahdettua paprikaa ja tomaattia) Porkkanasalaatti kuminaa Punajuurisalaatti oranssinkukilla Marokkolainen kurkku- ja tomaattisalaatti Kotitekoista marokkolaista leipää PÄÄRUOAT (VALITTAVISSA) Couscousia seitsemän kasviksen kera Nautataginea luumuilla ja manteleilla Kanataginea säilötyllä sitruunalla Kasvistagine PERINTEISET JÄLKIRUOAT (VALITTAVISSA) Marokkolaisia leivoksia manteleilla Gazellinsarvet (Kaab El Ghzal) Kauden hedelmiä Appelsiini kanelilla ja oranssinkukilla