Marraquexe: Excursão a pé e jantar sobre a autêntica comida marroquina

Embarque num delicioso passeio gastronómico por Marraquexe, com degustações que vão da sopa Harira aos macarons marroquinos. Nesta aventura repleta de sabor, saboreie a cultura marroquina, uma dentada de cada vez. Encontre o seu guia e comece o seu passeio por Marraquexe, fazendo paragens em restaurantes menos conhecidos, mas adorados pelos habitantes locais. Dependendo do guia, da estação ou do ritmo do dia, a sua experiência seguirá uma destas rotas. Ambos são igualmente deliciosos, profundamente locais e criados com amor e o máximo cuidado para lhe proporcionar uma noite memorável. Itinerário 1 • Macarons de coco marroquinos – o doce favorito das crianças • Kaab Ghzal (tornozelos de gazela) – um delicioso doce local recheado com pasta de amêndoa aromatizada com água de flor de laranjeira • Sopa tradicional Harira, servida com tâmaras e Chebakia – tal como os habitantes locais quebram o jejum durante o Ramadão r>• Babbouche (caracóis marroquinos) – cozinhados lentamente num caldo aromático de ervas r>• Autêntico chá de hortelã e Msemmen – panquecas fritas na frigideira regadas com mel e queijo • Fakya – uma mistura festiva de frutos secos e nozes cuidadosamente preparada e geralmente partilhada entre familiares e amigos durante as celebrações • Azeitonas exclusivas de Marrocos, desde as verdes com a sua textura cremosa e suave até às vermelhas salteadas com salsa e coentros. O jantar é servido num acolhedor restaurante local: salada marroquina fresca + um farto tajine. Para sobremesa, ofereceremos Raïb – um iogurte caseiro que é simplesmente divino. Itinerário 2 • Msemen Amer – panquecas marroquinas com recheios salgados, muitas vezes com legumes temperados, populares durante a hora do chá em Marrocos • Harira e Chebakia – a clássica combinação de sopa e doce • Makkla bel Kefta – a versão marroquina da Shakshouka • Sfenj – donuts tradicionais marroquinos, dourados e crocantes por fora, mas fofos e macios por dentro, um dos petiscos de comida de rua favoritos dos locais • Lhindiya – frutos de cato refrescantes, ricos em antioxidantes e ótimos para refrescar em tempo quente • Rass Mbekher – cabeça de ovelha delicadamente cozida ao vapor e temperada com cominhos --- Por vezes substituída por Chawarma local (frango suculento ou falafel crocante) • Panaché – um batido colorido feito de frutas frescas da estação • Khoudenjal – uma infusão de ervas marroquina quente feita de raiz de galanga, boa para a digestão e apreciada como uma bebida reconfortante durante os dias frios. O jantar é uma experiência Chwa ao ar livre – autêntico churrasco marroquino com carnes grelhadas suculentas (bovino, peru e fígado). Seja qual for o rumo que a sua noite tomar, desfrute de uma experiência saborosa e autêntica. Dependendo do ritmo do seu passeio, poderá parar numa loja de ervas tradicional para uma breve pausa e ter a oportunidade de aprender sobre as especiarias marroquinas, beber um chá de hortelã e usar a casa de banho, se necessário.